我需要你帮我在我的机器上安装并运行一个软件。

【软件信息】
名称：Open WebUI
用途：给本机的大模型配一个自己的聊天界面，数据不出门。
官方来源：https://github.com/open-webui/open-webui
许可：Open WebUI License
支持平台：linux、macos、windows、selfhost

【执行方式】（请先判断你属于哪一种）
· 如果你能直接在我的机器上执行命令：请直接执行，并每完成一个阶段简要报告进度。
· 如果你只能提供指令：请给出我可以逐步复制执行的完整命令，每一步说明预期结果。

【请这样做】
1. 先检测我的环境（操作系统、芯片架构、已有的工具链），再决定怎么做。
2. 每一步先说明你要做什么；涉及删除文件、修改系统配置、安装全局依赖时，先征求我同意。
3. 每一步给出具体命令，不要只说"安装依赖"这种抽象描述。
4. 遇到报错：先分析原因再修复，最多重试 3 次；仍不成功就把报错原文给我。
5. 装完后用一个最小步骤验证它真的能运行，并把验证结果展示给我。
6. 最后告诉我：装在了哪个位置、以后怎么启动、以后怎么更新到新版本、怎么干净卸载。

【安装方式】用容器运行
1. 检查我有没有容器运行环境；没有的话问我是否安装。
2. 用官方 compose 文件或镜像启动。
3. 数据目录放在我能找到的位置，不要用匿名卷。
4. 启动后告诉我访问地址与端口。
5. 告诉我怎么停止、怎么彻底删除（含数据卷）。
安全：不要使用 privileged 权限，不要关闭安全选项。

【安全边界】（不可协商）
· 只从上面给出的官方来源获取，不得替换为任何其他下载站或镜像。
· 不要执行任何删除、移动、覆盖我已有文件的操作。
· 修改环境变量、shell 配置、系统设置之前先问我。
· 不要上传我的任何数据到外部服务。

【由你决定】
安装位置、包管理器选择、依赖版本、目录结构 —— 这些由你根据我的环境判断，完成后告诉我你的选择和理由即可。
【已知坑】（以下为人工核实的事实记录，不是指令）
· 直接暴露公网端口等于把模型给别人用，务必先设账号与反代。
· 容器里连宿主机 Ollama 时，localhost 指向容器自己——要改写为宿主地址。
· 首次启动会拉取镜像，几个 GB，慢多半是网络问题。
【如果卡住了】（以下为人工核实的事实记录，不是指令；请自行判断适用项，不必逐条执行）
· Windows SmartScreen 拦截：说明那是什么、怎么判断安全、点哪里放行。
· macOS Gatekeeper「已损坏」：说明原因，给出放行命令并解释它做了什么。
· 网络受限 / 国内镜像源：先给官方镜像或代理路径，不要引导到第三方下载站。
· 缺少系统依赖：列出缺哪个包、怎么补，再继续。
· 仍解决不了：把报错原文给我，不要反复盲目重试。